No hace falta introducir en el Google Maps Trasteo porque casi te tropiezas con la Calle María Luisa en cuanto entras en Zahara de los Atunes, una pequeña localidad gaditana de 1.500…
Una Vuelta por España en un Grano de Arroz
Imaginad por un momento que estáis en un humedal, bajo un sol de justicia, en una llanura infinita sin una sola sombra de árbol que os proteja, rodeados de mosquitos, sol, pájaros,…
La Sangría no es de Tetrabrik – Es un Cóctel para Unir y Compartir
Me pregunto cómo reaccionaríamos si viéramos tetra bricks baratos de Cosmopolitan, Gin Fizz, Dry Martini, Old Fashioned o Bloody Mary en los lineales de los supermercados. Más aún, me pregunto porque respetamos…
Matar o No Matar Al Rey – La Desaparición del Salmón Salvaje Asturiano (I parte)
Hoy se cierra la temporada de pesca del salmón salvaje en Asturias. Habíamos guardado las miradas de algunos pescadores y la de un cocinero y ha llegado la hora de ponerles voz.…
Rodrigo de la Calle y La Odisea de Llegar al Invernadero
En la Odisea de Homero, Ulises y su ejercito regresan a Itaca tras diez años batallando por una mujer que siempre he pensado que estuvo sobrevalorada. En mi modesta opinión, realmente Elena…
Vides Locales y Vinos Singulares
La vid fue una de las primeras especies vegetales en ser domesticada. Su cultivo comenzó en el Neolítico (hace 6000-8000 años), a partir de vides salvajes. El proceso de domesticación de la vid…
Soda 917 – Una Coctelería Rozando el Cielo y en Tierra de Nadie
Hace siete años y medio, Kike Rojo (Gijón, 1962) lanzó la moneda del destino al aire, sabiendo qué cara iba a salir antes de que rozara el suelo de una de esas…
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LA ISLA DE DJERBA Y EL DESIERTO DE KSOUR – Entre Un mar y Un desierto
La Cerveza Belga en Femenino
Cuando apenas contaba cuatro años de edad, veía que mi papá y sus amigos bebían en jarras un líquido amarillo mientras que mamá lo hacía en copa pequeña. Cuando tenía sed y les…
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