Mujeres, sostenibilidad y Posidonia. Tres palabras femeninas, tres palabras poderosas, tres palabras elegidas a conciencia que dieron forma, fondo y una mirada al III Foro de la Gastronomía del Mediterráneo que se…
Tres Horas con Ferran
Mediodía de Octubre de 2017, Barcelona. Caminamos despacio, mientras dejamos atrás Fira Barcelona y todos esos maravillosos recuerdos acumulados con los años y las ediciones de Alimentaria afloran en mí, escucho atentamente…
Respeto a Las Personas
Respeto a las personas que se caen, yo no hago otra cosa desde que nací. A veces, por no decir casi siempre, nos caemos porque fallamos y nos fallamos, porque confiamos demasiado,…
Cuenta Atrás para la Gran Cita de la Gastronomía
El presidente de Alimentaria y de Fira de Barcelona, Josep Lluís Bonet y el director de Alimentaria, J. Antonio Valls se desplazaron a Madrid a finales de febrero para presentar en el Ministerio de…
Tres Horas con Ferran
Mediodía de Octubre de 2017, Barcelona. Caminamos despacio, mientras dejamos atrás Fira Barcelona y todos esos maravillosos recuerdos acumulados con los años y las ediciones de Alimentaria afloran en mí, escucho atentamente…
Ángel León entre el Mar y la Tierra
Ahora lo entendemos. No podía ser mar ni tierra, debía ser un lugar en donde ambos medios dialogaran. En ese largo camino recorrido desde hace casi 20 años, Ángel León no ha…
Respeto a Las Personas
Respeto a las personas que se caen, yo no hago otra cosa desde que nací. A veces, por no decir casi siempre, nos caemos porque fallamos y nos fallamos, porque confiamos demasiado,…
Salmon Guru, Cócteles a Contracorriente
Hay calles que atrapan y abrazan. Será la distancia exacta entre las aceras; la forma que tiene el viento de entrar y salir; el minuto exacto en el que el primer rayo…
SUBSCRÍBETE A NUESTRO NEWSLETTER
Te mantendremos informado de las últimas noticias del panorama gastrónimico,
serás el primero en conocer el lanzamiento de la revista y nunca, nunca, te mandaremos spam.