Hace unos meses, recibimos una nota de prensa sobre los desperdicios generados en el desayuno, quisimos conocer cómo gestiona de forma responsable este tipo de desecho orgánico una empresa dirigida al gran…
La Embajadora Oficial del Jerez, Paz Ivison, Premio Andalucía de Gastronomía 2019
El próximo 25 de marzo la periodista jerezana Paz Ivison recibirá en Almería el Premio Andalucía de Gastronomía 2019 concedido por la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo por su extraordinario trabajo de…
Madrid Fusión 19 – Como diría Sabina: Hablamos del Congreso Gastronómico más importante del mundo
El pulso que el sector del taxi mantiene con el Ayuntamiento madrileño hace demasiados días ha llenado esta semana las calles de Madrid de silencio y el cielo de ruido, con esos…
Presentación de la X Edición Gastrofestival Madrid
Hoy arranca la décima edición de Gastrofestival Madrid, una iniciativa que permitirá que la gastronomía interactúe con distintas expresiones culturales – cine, fotografía, literatura o moda, entre otras – durante los próximos…
La Nueva Vida de Andrea Tumbarello
7 de enero de 2019, 11 horas, Paseo de Carruajes del Retiro de Madrid. Le veo avanzar en bicicleta a toda velocidad hacia nosotros con su hija Carlotta y confirmo en ese…
Luma, El Gastronómico de Omar Malpartida en Siete Bocados
Cuando el pasado mes de mayo Luma, la (por ahora) última criatura de Omar Malpartida, abrió sus puertas, las expectativas, la presión y las prisas intentaron imponer su ritmo, pero Omar les…
En Fismuler, entre Harina, Huevo, Boquerones y Recuerdos
En Fismuler, el pasado viernes a mediodía iban a dar de comer a 143 personas y de cenar a cerca de 300. Sería una jornada record en su media anual. Pero eso…
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