Los que conocen a Marian Reguera (Madrid, 1973) saben que hace años que Verdejo –…
A Fondo
13M – Y tú, ¿dónde estabas?
¿Puede una vida cambiar radicalmente en 24 horas? Vamos a mostrar a continuación dónde y…
Cocido a Tres Bandas – Cerrando Febrero Con Vuelcos Reconfortantes y Tradicionales
Si buscamos en el diccionario la palabra cocido, enseguida descubriremos que hablamos de una receta…
José Eugercios, Presidente Grupo Pradal – “Si mis restaurantes no estuvieran en Madrid, la pandemia se nos hubiera llevado por delante”
Responsable desde 2014 de El Pradal (grupo que aglutina seis restaurantes en Madrid) y de…
Entre Las Púas Del Erizo
Probé mi último erizo en el Casa Gloria de Gijón hace dos meses. Lo recordaré…
El Año en el que las Legumbres Estrelladas Llegaron a las Casas
Si ha habido un año en el que las legumbres han sido consumidas, valoradas y…
Un Viaje por el Pasado, el Presente y el Futuro del Salmón Salvaje
No existe una región española en la que el salmón salvaje haya desempeñado un papel…