Creció bajo dos sombras demasiado alargadas: la de su madre y la de su hermano…
Actualidad
El Inevitable Triunfo de la Gastronomía Popular
¿Se ha convertido la gastronomía española en rehén de la cultura “pop”? Mire dónde…
Croquetas de Chipirón Que Atraviesan El Atlántico
Fue exactamente hace un año, lo recuerda porque era la noche de San Juan, la…
Abriendo la Temporada del Salmón de Alaska con un Pastrami muy Salvaje
Mañana se celebra en la Embajada Americana de Madrid el inicio de la temporada de…
La Cultura Peruana “reinterpretada” desembarca en Ibiza
El cocinero peruano Omar Malpartida (Huánuco, 1 de julio de 1988) ha celebrado en mayo…
Bar El Palentino Malasaña – Larga Vida a lo Cotidiano y a lo Común
Si no es tu primera vez en El Palentino, seguro que cuando entres, enseguida percibes…
François Chartier – Desde los aromas hacia las emociones, la memoria y el futuro
Mientras le espero, salta una alerta en mi cerebro: “su aroma favorito es el de…