En 1969 consumíamos 450 gramos de verdura por persona y día. 50 años después, no…
En Voz Alta
Un Cabrales es el Queso Subastado Más Caro del Mundo
Esta semana, un queso asturiano de Cabrales, concretamente de la quesería Valfríu, ha entrado oficialmente…
Apostar por la Innovación Alimentaria desde hace 36 años
En 1983, el joven que sujeta algo que parece microscópico entre sus dedos y lo…
Vayas donde vayas, feliz semana a todos
Vayas donde vayas esta semana, alguien que no te conoce de nada intentará prepararte el…
Si No lo Sueñas, No lo Lograrás – Una Foto para Recordar
Me asomé a Instagram un momento, casi sin querer, y de repente, una foto me…
Los Alimentos de Producción Global – Una Critica Artística por Luna Bengochea
El próximo 16 de marzo se inaugura Hyper Natura, la primera exposición individual de Luna Bengoechea en la Galería Lucía Mendoza. El…
Buscando el Lado Humano de las Ciudades – Reflexiones con Deyan Sudjic
¿Se puede ser humano y urbano a la vez? No lo sé, es una…