Era un tipo brutal. Un toro desbocado. Aunque con un enorme éxito profesional. Pero ni este suceso logró darle una pizca de empatía. No, P. era hijo de la crueldad y la…
Joaquín Felipe – Cocinar y Estar Sin Estar
Antes de nada, un viaje al pasado. Conocí a Joaquín Felipe en el Hotel Villa Real en enero de 2005. Acababa de incorporarme a Cocina Futuro a tiempo completo después de dos…
La Belleza Escondida de Jaume Plensa
Trafico, obras, caos, gente yendo y viniendo sin mirar más allá de su móvil, y de repente, tú y tu belleza, arrinconada. Te miro, y enseguida me viene él, el escultor que…
El Queso Azul Gamoneu De Puerto
El Gamonéu es un queso artesano elaborado con leche cruda, graso, de pasta dura o semidura, de color blanco o amarillo pálido con una corteza natural de color siena tostado, ligeramente ahumado…
El Café y El Lujo Al Precio De Todos Los Bolsillos
Cerré la pantalla del ordenador, salí a la calle y di un paseo corto hasta uno de los garitos al lado de la oficina. Pedí un café cortado y un vaso de…
El Sabor, Un Sentimiento Difícil de Describir
En cuestiones de comida, apenas debe de existir un hombre que entre sus gustos no le figura un pequeño repertorio de deleites íntimos y peculiares. Por ende, ocurrirá lo mismo con sus…
Fotos y Silencios – Nadie Habla Con Nadie
Llevan meses sin hablarse, meses, pero no pasa nada, no creen que sea importante ni reseñable, total, mires dónde mires, nadie habla con nadie. Hoy seguirán sin hablarse, pero han decidido salir…
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