Hostelco 2020 – Live Hotel y La Cuenta Atrás

El departamento de Comunicación de Hostelco confirmó la semana pasada el nombre de los estudios y marcas que se ocuparán de diseñar y crear un hotel efímero equipado con las últimas tendencias del sector del diseño y del interiorismo. La Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos y su Instituto Tecnológico Hotelero; la marca Oss Fitness y los estudios de diseño DyD Interiorismo; Estudio Contract; Carmela Martí; Egue y Seta; Cuesta Studio e Ingenia Studio llevarán a cabo la ejecución de las diferentes estancias que se habilitarán en el espacio Atmosphere, dedicado exclusivamente al diseño de interior de hoteles.

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Son ellos, pero no son ni mucho menos solo ellos, porque con ellos vienen los diseñadores industriales y artesanales de lámparas; mesas; sillas; sillones; sofás; camas; almohadas; cojines; sábanas; cubrecamas; forros; mantas; toallas; albornoces; alfombras; maquinas de café; vasos; envases de vidrio para sustituir todos los productos del baño que podáis imaginar; grifos; mamparas; baldosas; azulejos; espejos; estanterías; banquetas; cortinas; estores; marcos y otros mil accesorios que sirven para que una habitación de un hotel se convierta en una más a archivar en el baúl de los recuerdos que no merece la pena guardar o en todo lo contrario.

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Entre las diferentes jornadas programadas en la próxima edición de Hostelco, que arrancará el próximo 20 de abril en el recinto de Gran Vía de Fira de Barcelona, destaca la centrada en el rol del interiorismo en los restaurantes y en la que participarán Mario Sandoval (Restaurante Coque**, Madrid) y JuanLu Fernández (Restaurante Lú Cocina y Alma*, Jerez de la Frontera) que, junto al interiorista Jean Porsche, responsable de la decoración de los citados espacios gastronómicos analizarán cómo ha evolucionado la ambientación hasta convertirse en uno de los factores estratégicos que marca el éxito de un establecimiento.

Otro de los encuentros que promete es el centrado en el ‘Delivery – Take Away’ en el que se analizará su (incuestionable) auge y las claves que marcarán el futuro de este segmento del mercado. En la jornada, organizada por la publicación digital “Barra de ideas” participará, entre otros, el director general de Just Eat España, Patrik Bergareche.

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Además del espacio Atmosphere, que acogerá estas actividades, Hostelco presentará cinco nuevas áreas expositivas que incluyen todos los sectores de la oferta: Fully Equipped, con equipos y maquinaria de hostelería; Setting, dedicado al menaje y servicio de mesa; Moments, con los productos y equipos relacionados con el café, pastelería, panadería, pizza y heladería; Tech, con los productos tecnológicos y orientados al entretenimiento; y Everywere, el ámbito dedicado al trasporte, delivery y vending

 

Arte nada efímero en espacios que sí lo son

 

Sin olvidarnos de algo que a veces pasa desapercibido, un “algo” que cuelga de las paredes y que a veces, acelera tu respiración; dilata tus pupilas; te hace subir o bajar, recordar y, con un poco de suerte, escapar un poco de la realidad. Cuando apenas quedan dos meses para la gran cita, recuerdo mis últimos metros recorridos en la pasada edición de Hostelco y vuelvo a viajar a esa última imagen que tan lejos me hizo volar… Última mirada 

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Hostelco y Alimentaria vuelven a sumar sinergias

 

En la próxima edición Hostelco presentará las últimas novedades en maquinaria y equipamiento para el mundo del hospitality sumando sinergias con Restaurama, el salón de Alimentaria que ofrecerá oportunidades de negocio a las empresas de alimentos dirigidos al canal Horeca, así como a las divisiones de foodservice de las grandes multinacionales. Ambos salones sumarán más de 30.000m2 donde reunirán la oferta de más de 800 firmas expositoras, el 27% internacionales, y recibirán la visita de 47.500 profesionales, entre los que destacan más de 1.800 compradores estratégicos invitados procedentes de 77 países.

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No dudamos que en innovación y en tendencias, la cita de Hostelco volverá a dejar muy alto el pabellón, solo deseamos que ojalá en esta nueva edición, también haya más Felipes Gimenez y más ilustradores, pintores y fotógrafos que sean capaces de transportarnos en segundos a ese lugar que todos ansiamos, sea el que sea.

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