Hemos pasado tres días compartiendo ratos largos con Rosa Esteva, la cofundadora del Grupo Tragaluz –…
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Hace exactamente un año conocimos al profesor e investigador Javier Cremades en su laboratorio ubicado…
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Escogió vivir una cocina sin ataduras, y 28 años después, Sergio Pérez, (Madrid, 24 de octubre…
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Las Mil Vidas (gastronómicas) De Mikel Zeberio
Cuando Mikel Zeberio se incorporó al Basque Culinary Center, no había suelos ni paredes, solo…
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He vuelto a ver los cinco vídeo-recetas, muchas veces, y me sucede siempre lo mismo.…