10 de noviembre, domingo, 12.00, Feria de Valencia, Gastrónoma, parte trasera del Escenario Central. Las…
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Despesques 2019 – Empieza La Cuenta Atrás
“No podemos esperar más, no hay tiempo que perder”, así de rotundo se ha mostrado…
¡Hola! – Me llamo Ángel León y soy Insostenible
Repite como un mantra esa frase mientras dejamos atrás Puerto Sherry y ahora nos acaba…
Una Comida con Carlos Latre – Filtrando la Realidad a Través del Humor
Restaurante Arima, 13.00, un martes de febrero. Alguien empuja la puerta, avanza seguro, el peso…
Reflexiones Sostenibles – Sobre el Desperdicio y el Despilfarro (I)
Mirando Atrás A mediados de 2011 un libro se me atragantó. Era Despilfarro, un…
Lo Que Pasa en Chefslab se Queda en Chefslab
Escogió vivir una cocina sin ataduras, y 28 años después, Sergio Pérez, (Madrid, 24 de octubre…
Sonrisas Frente A Invasiones En Ibiza
Me hubiera gustado sentarme a su lado y escucharle, pero todo iba tan deprisa aquella…