¿Qué tiene en común una juanita con un brazo de gitano; un tiramisú; una opera;…
Etiqueta: Cacao Barry
Cacao sostenible, Al Final Todo Gira Alrededor de los Datos
El grupo Barry Callebaut, líder mundial en la elaboración de chocolate y cacao de alta…
Navidad entre Bombones y Cocteles
El kit navideño que la marca de chocolate Cacao Barry llevaba casi una década ofreciendo…
Bizkacao, Una Tableta de Chocolate que Sabe (de verdad) a Vizcaya
Hace años que los integrantes del Gremio de Pastelería de Bizkaia le daban vueltas a…
La Nueva Conquista Sostenible de Cacao Barry
Gracias al esfuerzo conjunto de miles de maestros chocolateros de todo el mundo y de…
Cuando el Cacao Sostenible se Convierte en Medio y no en Fin
En Occidente, un porcentaje considerable de la población asocia hoy los términos “cacao” y “sostenible”,…
Reflexiones del futuro traducidas en chocolate que tendrán que esperar
Cuando el tiempo se detuvo en seco en el primer trimestre de 2020, muchos de…