La Academia Madrileña de Gastronomía celebró ayer la tercera edición de sus premios anuales en la…
Etiqueta: gastronomía
Rosa Esteva – La Empresaria Que Cambió la Restauración Barcelonesa
Hemos pasado tres días compartiendo ratos largos con Rosa Esteva, la cofundadora del Grupo Tragaluz –…
Mirror, Mirror – De Libros, Gastronomía y Lugares No Tan Seguros
Puede que muchos piensen que es lo de menos, pero siempre está allí, de fondo.…
3 Recetas de Salmón Salvaje Para Niños y No Tan Niños
Hace un par de semanas le pedimos a Rodrigo García Fonseca que nos diseñara tres recetas…
Omar Malpartida, Cada Día Un Poco Menos Inmaduro
Conocimos a Omar Malpartida hace casi cuatro años, concretamente el 13 de diciembre de 2014,…
El Bogavante Samurai y Sus Recetas
En Japón, llamamos al bogavante Ise Ebi . A nosotros este crustáceo nos recuerda en…
Las Algas Vistas Desde Dentro De Un Laboratorio
Hace exactamente un año conocimos al profesor e investigador Javier Cremades en su laboratorio ubicado…