El restaurante Poncio, que el reconocido cocinero Willy Moya abrió hace once meses, ofrece esta…
Etiqueta: Italia
Pasta – Una palabra sencilla que sólo quiere decir masa
La pasta es uno de los platos aparentemente más sencillos que existen. Su encanto reside…
Tortellini Llenos de Recuerdos de Abuelas y de Nietas
Se llaman Santa, Antonietta, Franca, Patrizia, Alfonsina, Marinella, Elisabetta, Elena, Mariangela, Anna Maria, Ivana, Sonja,…
Trufa Blanca – Una Buena Excusa para Viajar, Buscar y Volver a Encontrar
Hay un tiempo en el que quieres que la vida vaya deprisa, y luego se…
Mortadela y Trufa, Dos joyas Gastronómicas y un Solo Destino
Hace un par de semanas coincidimos con la empresaria italiana Nicoletta Negrini. Ella estaba sentada…
Parmigiano Reggiano y El Día de Las Queserías Abiertas
El próximo fin de semana las provincias italianas de Parma, Reggio Emilia, Módena, Bolonia y…