Si no es tu primera vez en El Palentino, seguro que cuando entres, enseguida percibes…
Etiqueta: madrid
¿Por qué comemos cada vez menos fruta y verdura fresca?
En 1969 consumíamos 450 gramos de verdura por persona y día. 50 años después, no…
Hablemos de Pizza (I) – ¿Por dónde empezamos?
No existe una comida más universal ni un lugar del mundo en el que alguien…
Alta Cocina en el lobby de un hotel – Una actuación gastronómica sin escenario de fondo
Cuando Narciso Bermejo desembarcó en la orilla del lobby del hotel 7 islas como responsable de alimentos…
Too Good To Go – Ahora sí que va en serio, la comida no se tira
Repito como un mantra esa frase, la comida no se tira, mientras escucho a Oriol…
La Vaquería Montañesa – Diseño y Gastronomía Sostenible con Carlos Zamora
Hace no tanto, en 1972, se prohibió en Madrid la venta a granel de leche…
La Ancha Vuelve a Sacar la Taberna que Llevaba Dentro
Nació hace 100 años como taberna, dejó atrás la adolescencia y se convirtió en un…