A Pablo Fernández le enamoró una calle de Madrid hace 15 años. Se llamaba Zurbano…
Etiqueta: restaurantes
Cocinar El Bacalao Negro Como Nunca Se Había Hecho Antes
En nuestro último post sobre bacalao negro (gindara), lanzamos al aire algunas preguntas. Queríamos saber,…
Verdejo, Un Ejemplo De Éxito En Tiempos De incertidumbre
Nadie le dijo que iba a ser fácil, ni rápido ni sencillo. Además, los números…
Mugaritz Disecciona El Verbo “Gustar” En Su Nueva Temporada
El próximo 30 de abril Mugaritz vuelve a abrir al público sus puertas para ofrecer…
El Día Que Un Bacalao Negro & Un Miso Se Cruzaron Para No Volver A Separarse
Erase una vez un bacalao que realmente no lo era y un miso que nadie…
Kuoco 360º – Vuelta Al Mundo entre Salsas Madre, Salmón Salvaje, Cítricos y Picantes
Una jam sesión es una reunión en dónde un grupo de músicos interpretan piezas improvisadas…
Volver, El Grito De Guerra Del Chef Jorge De Andrés
Volver a respirar; volver a viajar; volver a los restaurantes; volver a los mercados; volver…