A Fondo

Un Arca de Noé llena de Bueyes

Nos puso los dientes largos el hombre que es capaz de desvelar más de 100 incógnitas de una ecuación llamada chuleta. Mikel Zeberio llamó y empezó a hablarme de un padre, de…

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Adiós Verdejo, hola Verdejo

Los que conocen a Marian Reguera (Madrid, 1973) saben que hace años que Verdejo – la maravillosa taberna artesanal que abrió en agosto de 2013 con su compañera Carmen Moragrega en el…

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13M – Y tú, ¿dónde estabas?

¿Puede una vida cambiar radicalmente en 24 horas? Vamos a mostrar a continuación dónde y cómo vivieron el 13M algunos de los cocineros que hace un año escribían en mayúsculas el devenir…

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