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Las Proteínas – Otro gran macronutriente

Como hemos dicho en ocasiones anteriores, los macronutrientes se diferencian de los demás porque los necesitamos en mayor proporción y aportan energía. Sin energía no podemos funcionar, nuestra máquina necesita energía para…

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A Propósito de Sant Celoni

El año 2007 sobrevolaba sobre nuestras vidas sin que fuéramos capaces de disfrutar de todo lo que nos rodeaba. Santi Santamaría supervisaba en aquel momento dos nuevos proyectos que ya estaban bastante…

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