Nos habíamos asomado a los recuerdos de algunos maestros del dulce, concretamente a los relacionados…
Etiqueta: Reposteria
Huevos De Pascua 2022 – Última Llamada
Aunque los encuentras desde mediados de marzo en todas las estanterías y escaparates de nuestras…
Reflexiones Dulces Para Cerrar 2021
No es fácil sacarles del obrador en la época más complicada del año, esa que…
La Insoportable Levedad Del Panettone – Diccionario Pastelero Emocional IV
Este año quisimos asomarnos a los recuerdos de algunos profesionales del mundo dulce, les preguntamos…
Diccionario Repostero Emocional (III) – Entre Pliegues de Hojaldre
Pasan los meses y seguimos examinando con lupa las vitrinas y los escaparates de las…
Diccionario repostero emocional (II) – Lecciones de química viajando en un trozo de chocolate
Seguimos mirando con curiosidad el escaparate de las pastelerías. Si el mes pasado actualizamos nuestro…
La Repostería – Un Refugio para Miles de Confinados
Hoy, hace exactamente tres meses, medios de comunicación de todo el mundo publicaban las declaraciones…