Hablar de freír no es solo hablar de una técnica de cocina. La fritura no…
Etiqueta: cocineros
La Primera (gran) Apertura Del Mercado De San Miguel
En junio de 2009, ayer como aquel que dice, Cocina Futuro contactó con ocho cocineros…
13M – Y tú, ¿dónde estabas?
¿Puede una vida cambiar radicalmente en 24 horas? Vamos a mostrar a continuación dónde y…
La Cocina Joven de Asturias se Traslada al Mundo Rural
Pocos días después de culminar la desescalada, viajamos a Asturias. Nos abrieron sus casas guisanderas;…
A Dos Metros de Juan Echanove
Puedo contarlo de muchas maneras. Puedo decir que ahora mismo estoy sentada a dos metros…
De Madrid a Alaska tras un Salmón Salvaje
Mientras miraba por la ventanilla de su cuarto avión y observaba la espectacular pista de…
Noi, el Restaurante de Cocina Moderna Italiana que Madrid Estaba Esperando
Puede que parezca y sea muy joven, pero no llegó ayer a la cocina. Gianni…