Nos acercamos a Uemura, el restaurante japonés que la cocinera Naumi Uemura ( Madrid, 45…
Etiqueta: salmon
Julián Mármol – “Lo Que Pongo En El Plato Es 100 Por 100 Verdad”
Dejamos atrás el Botánico y el jardín vertical del CaixaForum que cada día se acerca…
Doki Doki, Salmón Salvaje Entre Latidos Orientales
Nos separa una espectacular barra de madera de pino de una pieza con forma de…
El Salmón Salvaje “Freestyle” de Yoka Kamada
“Fue en la estación de esquí de Coronet Peak, después de probar todos los tubos…
Un Viaje por el Pasado, el Presente y el Futuro del Salmón Salvaje
No existe una región española en la que el salmón salvaje haya desempeñado un papel…
El Resurgimiento del Salmón Salvaje en Madrid
2020 será recordado como el año en el que dejamos, entre otras muchas cosas, de…
10 años “Cocinando” Fondos Para Las Mejores Esferificaciones de Salmón
Cuando hace 10 años el equipo de investigación de Eurocaviar – empresa española pionera en…